Carn d’olla de Nadal
130/12/2017 per cuinaresfacil
Per Nadal, la tradició a les llars catalanes és menjar escudella i carn d’olla. Aquí podeu veure la recepta sencera i tots els ingredients.
La carn d’olla no és res més que tota la carn i verdura que hem fet servir per fer l’escudella.
Normalment posarem en dues safates.
En una hi posarem la verdura (patates i col), els cigrons i la pilota (tallada a rodanxes).
A l’altre hi posarem tota la carn tallada a trossets: pollastre, gallina, el conill de vedella, les botifarres, el peu de porc, l’orella i la cansalada.
Servirem a cadascú el que vulgui, que s’ho amanirà amb un rajolí d’oli d’oliva.
Bon profit!!!!
[…] Origen: Carn d’olla de Nadal […]