Carn d’olla de Nadal

1

30/12/2017 per cuinaresfacil

Per Nadal, la tradició a les llars catalanes és menjar escudella i carn d’olla. Aquí podeu veure la recepta sencera i tots els ingredients.

La carn d’olla no és res més que tota la carn i verdura que hem fet servir per fer l’escudella.

Normalment posarem en dues safates.

En una hi posarem la verdura (patates i col), els cigrons i la pilota (tallada a rodanxes).

A l’altre hi posarem tota la carn tallada a trossets: pollastre, gallina, el conill de vedella, les botifarres, el peu de porc, l’orella i la cansalada.

Servirem a cadascú el que vulgui, que s’ho amanirà amb un rajolí d’oli d’oliva.

Bon profit!!!!