Lluç al forn amb patates, tomàquet i ceba

03/03/2014 per cuinaresfacil

La recepta d’avui és una recepta molt fàcil i ràpida, un lluç al forn amb patates, ceba i tomàquet. En aquest cas he fet lluç, però la mateixa recepta la podeu fer amb una cua de rap, un llobarro o amb el peix que us vingui de gust.

Què he de comprar?

1 llom de lluç (o el peix que vulgueu)
3 o 4 Patates
1 Ceba
2 tomàquets
Oli, sal i farina

Com ho fem?

Primer prepararem les patates. Les pelem, les tallem a làmines i les salem.
Agafem una paella amb oli d’oliva i hi posem les patates a foc lent, que així comencin a coure poc a poc (sinó, al forn no quedarien ben fetes i serien dures).
Salem el lluç i l’enfarinem.
A la safata del forn hi posem oli d’oliva i la resta d’ingredients, el lluç, la ceba, el tomàquet i les patates (que ja les havíem començat a coure).
Enfornem uns 20 minuts a poca temperatura, i anar tirant per sobre el peix una mica de l’oli de la safata de tant en tant, perquè s’enrosseixi de sobre.
Un cop veiem que el lluç ja està cuit, podem emplatar.

Espero que us agradi!

Bon profit!