Graellada de verdures

2

21/09/2013 per cuinaresfacil

Bona tarda

Aquesta recepta és molt senzilla i ràpida, una graellada de verdures, ideal per un primer plat o per un pica-pica.

Què he de comprar?

• 1 albergínia
• 1 carbassó
• 1 manat d’espàrrecs
• Salsa romesco (jo la compro feta…)

He fet servir aquestes verdures però podríeu posar les que més us agradin, per exemple pebrot, pastanaga, ceba, patata, …

 

Com ho fem?

1. Netegem les verdures i tallem el carbassó i l’albergínia a rodanxes, no gaire gruixudes i tallem la part de baix dels espàrrecs.
2. Agafem una planxa i la posem al foc amb un rajolí d’oli d’oliva.
3. Salem les verdures i les courem a la planxa fins que veiem que estiguin rosses.
4. Un cop cuites ja les podem servir, acompanyades de salsa romesco.

Bon profit!