Graellada de verdures
221/09/2013 per cuinaresfacil
Bona tarda
Aquesta recepta és molt senzilla i ràpida, una graellada de verdures, ideal per un primer plat o per un pica-pica.
Què he de comprar?
- 1 albergínia
- 1 carbassó
- 1 manat d’espàrrecs
- Salsa romesco (jo la compro feta…)
He fet servir aquestes verdures però podríeu posar les que més us agradin, per exemple pebrot, pastanaga, ceba, patata, …
Com ho fem?
- Netegem les verdures i tallem el carbassó i l’albergínia a rodanxes, no gaire gruixudes i tallem la part de baix dels espàrrecs.
- Agafem una planxa i la posem al foc amb un rajolí d’oli d’oliva.
- Salem les verdures i les courem a la planxa fins que veiem que estiguin rosses.
- Un cop cuites ja les podem servir, acompanyades de salsa romesco.
Bon profit!
Reblogged this on Celler-Adocse.
[…] Origen: Graellada de verdures […]