Google+

Com cuinar el cous-cous?

Deixa un comentari

25/08/2013 per cuinaresfacil

Bona tarda

La recepta d’avui és una recepta molt fàcil, com coure el cuscús (cous-cous).

El cous cous és un plat tradicional del Nord d’Àfrica, és sèmola de blat i pot preparar-se acompanyat dels ingredients i espècies que més us agradin.

A aquesta recepta només és la manera de coure’l però si voleu, podeu consultar la recepta de cous-cous amb verdures i pollastre que vaig publicar fa uns dies.

QUÈ HEM DE COMPRAR?

ingredients-cuinar-cous-cous

El que hem de tenir en compte amb els ingredients és que utilitzarem la mateixa quantitat d’aigua que de cous-cous, en aquest cas, un got de cada.

COM HO FEM?

  1. Agafem un pot i li afegim l’aigua, amb un polsim de sal i un rajolí d’oli d’oliva. A la recepta no ho he posat, però en aquest pas, podríem afegir a l’aigua espècies com el curry per donar-li un altre gust, més “autèntic” del Nord d’Àfrica.
  2. Quan l’aigua arrenqui el bull, afegirem el cous-cous i apagarem el foc.
  3. Remenem un moment i deixem reposar uns 3 minuts.
  4. Tornem a encendre el foc, al mínim, i afegim la mantega.
  5. Amb l’ajuda d’una forquilla anem remenant uns 2-3 minuts, fins que la mantega s’hagi desfet i veiem que el cous-cous ja no queda enganxat.

Ja el tenim a punt!

A partir d’aquí el podeu acompanyar amb els ingredients que vulgueu: verdures, pollastre, salsitxes, servir-lo fred amb alvocat i tomàquet, …

2013-08-15 14.58.48

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

YouTube2
myTaste.cat
Recetaklia

Introdueix la teva adreça de correu electrònic per seguir aquest Blog i rebre les notificacions de les noves publicacions

%d bloggers like this: