Pollastre rostit

1

14/05/2013 per cuinaresfacil

Hola

La recepta d’avui és de gran tradició catalana i de ben segur que a totes les cases hem fet algun diumenge, acompanyat d’una copa de cava. Un pollastre rostit. Una recepta ben senzilla d’elaborar.

Què hem de comprar?

Com ho fem?

1. Salpebrem el pollastre,
2. A una paella amb oli d’oliva anirem fregint tots els talls de pollastre i a mesura que es vagin fent, els anirem posant a la cassola.
3. Posem la ceba i els tomàquets.
4. Agafem la paella amb la que hem fregit el pollastre i l’omplim d’aigua per a tirar a la cassola, fins que el pollastre quedi cobert.
5. Afem un got de xerès, o si no en teniu, podeu posar qualsevol licor sec, jo algun cop hi he posat rom o whisky.
6. Un cop bulli l’aigua, afluixarem el foc i deixarem que cogui uns 45 minuts o 1 hora, aproximadament, fins que es s’hagi begut tota l’aigua i ja el tindrem llest per servir.

Bon profit!

 

Advertisement