Flam d’ou
513/02/2013 per cuinaresfacil
Aquí teniu una recepta de flams ben fàcil i gustosa.
Què he de comprar?
- 1/2 litre de llet
- 5 ous (2 sencers i 3 rovells)
- 5 cullerades de sucre pels flams i 7-8 pel caramel
- 1/2 beina de vainilla
Com ho fem…
- Posem al foc la llet amb la vainilla i escalfem sense que arribi a bullir.
- A un bol, posem 2 ous sencers i 3 rovells amb 5 cullerades de sucre i ho batim.
- Afegim la llet (sense la vainilla) i acabem de batre.
- Fem el caramel, posant sucre amb un xic d’aigua i el deixem al foc fins que veiem que agafi el color.
- Posem caramel a cada flamera.
- Quan s’ha refredat, afegim la llet amb els ous que hem batut.
- Posem al forn al bany maria durant 1 hora aproximadament.
Bon profit!
« Paella
CUINAR ÉS FÀCIL 
[…] unes flameres i també m’ha anat bé). Ja que parlo de flameres, podeu veure la recepta de flams si […]
Reblogged this on Celler-Adocse.
Si voleu acabar més aviat, jo poso les flameres en una cassola amb aigua que arribi fins a 1/4 de l’alçada de la flamera. Tapo la cassola i cada 20 segons destapo i eixugo el baf perquè no caigui sobre els flams. En 12 minuts estan
Gràcies pel comentari. Ja ho provaré.
[…] unes flameres i també m’ha anat bé). Ja que parlo de flameres, podeu veure la recepta de flams si […]